非遗与药香交融，春日课堂邂逅传统之美
为传承中华民族传统文化，迎接清明节的到来，引导学生积极参与节日传统习俗，使中华优秀传统文化与传统节日相结合，通过亲手称量药材、揉制艾粄面团等劳动实践，培养学生动手能力与团队协作精神，在“手脑并用”中深化对劳动价值的理解，同时磨炼意志，树立正确的劳动价值观和良好劳动品质，让学生在汗水浸润的劳作中感受传统技艺的匠心与不易，在清明节即将到来之际，我院利用中药课时间组织24级中药学专业1班和2班的同学于3月26日在药学实训楼七楼开展了本次《中药临床应用技术》师生共制艾粄，探寻清明与上巳双节文化活动。活动由中医药学院中药专业老师李大炜指导。
一、艾草染春，药食同源
当惠州客家的艾草清香弥漫课堂，师生们正以《中药临床应用技术》为纽带，亲手制作清明传统小吃——艾粄。精选新鲜艾草，经焯煮、揉汁、和面等工序，融入糯米粉的韧劲与白砂糖的甘甜。课程中，老师详解艾草“温经散寒、祛湿止痒”的药理特性，并结合中药炮制理论，阐释如何通过炮制工艺提升艾草疗效。学生们在制作中实践“药食同源”理念，感受中医药与日常生活的深度联结。
二、 清明典故，传承千年
“清明时节雨纷纷”，课堂同步溯源节日文化。从介子推“割股奉君”的忠义传说，到寒食禁火、清明扫墓的习俗演变，师生共话清明节“慎终追远”的人文内核。结合《中药临床应用技术》课程，老师更延伸讲解清明节气与人体肝气调养的关联，强调艾草、荠菜等时令食材的养生价值，让传统习俗与中医理论交相辉映
三、非遗技艺，文化共情
从艾粄的揉捏塑形到五色调配，每一道工序皆是对非遗技艺的致敬。客家艾粄的“收口裹紧”手法、少数民族五色饭的天然中药植物染色工艺，在师生手中焕发新生。课程特别设置中医药膳展示，以现代视角诠释传统智慧，彰显“守正创新”的中医药精神。
四、跨界融合，知行合一
本次艾粄制作实践正是中医药学院“药食同源工程技术研究中心”产学研协同模式的生动缩影。以《中药临床应用技术》为根基，将艾粄制作、五色配伍等民俗技艺转化为鲜活的教学案例。学生们在揉捏艾草、调配染料的过程中，不仅深化了对中药“药食同源”特性的理解，更体悟到节气养生与民族医药文化的深刻联结。活动以“知行合一”为目标，呼应中医药学院“理论指导实践，实践反哺认知”的教学逻辑，让非遗传承与中医药文化在年轻一代手中焕发新生。